طريقة عمل اللقيمات الكويتية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللقيمات، ضعي الدقيق، السكر، الملح، النشاء، الخميرة، الحبهان والزعفران في الخلّاط الكهربائي واخلطيهم.

• 2

  أضيفي الحليب واللبن الزبادي ثمّ الماء تدريجيّاً حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.

• 3

  اتركي العجينة قي وعاء في مكانٍ دافئ لحوالي نصف ساعة حتى تتخمّر.

• 4

  بعد ذلك، إدهني يدك بالقليل من الزيت وقسّمي العجينة إلى قطع صغيرة بحجم قبضة اليد.

• 5

  أعصري قطع العجين براحة يدك، إستخرجي الفائض بين الابهام والسبابة على شكل كرة باستخدام ملعقة.

• 6

  في مقلاة كبيرة، ضعي كمية وفيرة من الزيت على نار حامية.

• 7

  ضعي اللقيمات في الزيت الحامي بتروًّ، واتركيها لعدة دقائق في الزيت قبل تقلبيها للجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  لتحضير الشيرة، ضعي جميع مكونات الشيرة في قدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع تحريكها باستمرار حتى تذوب.

• 9

  اسكبي الشيرة فوق اللقيمات حتى تغمرها وتتشرّبها ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة