طريقة عمل بيتزا بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السكر، الخميرة والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباَ حتى يتفاعل.

• 2

  في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، زيت الزيتون والملح. أضيفي مزيج الخميرة واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي، الخلّ الأبيض، معجون الطماطم، الريحان، الثوم البودرة، السكر، الفلفل الأسود والماء. حرّكي المزيج حتى يتجانس، ثمّ خفّفي النار. أتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى يكثف قوامه ثمّ أطفئي النار.

• 4

  بواشطة النشابة، إفردي العجينة على سطح منثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دائري. ضعي العجينة على صينية فرن منثورة بالدقيق.

• 5

  إدهني العجينة بالصلصة. أضيفي جبن الشيدر، جبن الإيمنتال وجبن الموزاريلا.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.

وصفات ذات صلة