طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم والتوابل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وقلبيه لحوالى 10 دقائق حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم ونصف كمية الماء إلى القدر.

• 3

  أضيفي بعدها تدريجياً ما تبقى من الماء عند تبدأ الكمية بأن تصبح قليلة في القدر.

• 4

  أتركي الشوربة على نار هادئة لحوالى ساعة من الوقت حتى يلين اللحم.

• 5

  أضيفي الشوفان عندها مع الحليب، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الكمون، القرفة، الكركم ومكعّب المرق.

• 6

  حرّكي المكونات واتركيها على النار لمدة 40 دقيقة إضافية.

• 7

  إطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم ثمّ قدميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة