طريقة عمل لازانيا بالباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني شرائح الباذنجان بـ3 ملاعق كبيرة من الزيت ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل الأسود. صفّيها في صينية فرن واخبزيها حتى يتغيّر لونها من الجهتين.

• 2

  قلّبي الفطر في الكمية المتبقية من الزيت على حرارة متوسطة لحوالى 7 دقائق حتى تطرى.

• 3

  أضيفي الثوم والزعتر وقلّبي لدقيقتين إضافيتين. إرفعي المقلاة عن النار.

• 4

  في وعاء كبير، ضعي جبن الريكوتا، اليبض، نصف كمية جبن البارميزان، الأوريغانو ومزيج الفطر.

• 5

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.

• 7

  إدهني نصف كمية صلصة النارينارا في قعر الصينية ثمّ وزّعي طبقة من شرائح الباذنجان ونصف كمية مزيج الجبن.

• 8

  غطّي المكوّنات بباقي كمية الباذنجان تليها باقي كمية مزيج الجبن.

• 9

  أسكبي الكمية المتبقية من صلصة المارينارا على وجه الصينية ثمّ أنثري جبن البارميزان على الوجه.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة ثمّ قدّميها مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة