طريقة كريم بروليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي الكريمة وقشر الليمون وحرّكي حتى تسخن المكونات.

• 2

  في وعاء صغير، اخفقي البيض وثلث كوب من السكر حتى ذوبان المكون الأخير.

• 3

  إرفعي القدر عن النار، زيدي خليط البيض واخلطي المكونات من جديد حتى تتداخل.

• 4

  زيدي الفانيليا وقلّبي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

  اتركي المزيج على نار متوسطة لحوالى 10 دقائق بدون تحريك.

• 6

  اسكبي مزيج الكريمة في أكواب التقديم وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.

• 7

  أخرجي الأكواب من الفرن، وزّعي ما تبقى من السكر على الوجه ثم اعيدي ادخالها من جديد حتى يتحمّر الوجه.

• 8

  أتركي الأكواب جانباً حتى تبرد ثم قدميها باردة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة