كنافة الكندر بالقشطة
الطعم روعة!
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في قدر على نار هادئة، ضعي الزبدة والزيت النباتي وحرّكي جيداً حتى تذوب الزبدة.
- 2
في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، المحلب، السكر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- 3
أضيفي مزيج الزبدة وافركي المكونات مع بعضها حتى تتداخل.
- 4
أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه يرتاح لساعتين.
- 5
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية.
- 6
في وعاء، ضعي معجون التمر، ماء الورد وزيت الزيتون. أخلطي المزيج حتى يتجانس. شكّلي كرات متساوية من المزيج.
- 7
خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي كرة من الحشوة وأغلقي العجينة حتى تحصلي مجدداً على كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- 8
ضعي كرة من العجين في القالب المخصص للمعمول. واضغطي عليه جيداً. أخرجيها من القالب وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- 9
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ7 دقائق حتى ينضج المعمول.
- 10
أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعمول يبرد على حرارة الغرفة.
- 11
ضعي قطع المعمول في علبة محكمة الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة حتى يبرد المعمول.
- 12
قدّمي المعمول إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
