كاسترد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحليب في قدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار.

• 2

  في وعاء، أخفقي صفار البيض، البيض، الفانيليا، السكر ونشاء الذرة.

• 3

  عند غليان الحليب، أسكبيه فوق الوعاء الذي يحتوي على باقي المكوّنات وحرّكي جيداً.

• 4

  أسكبي المزيج من جديد في القدر وضعيه على النار ثمّ اتركيه يغلي من 3 إلى 5 دقائق مع الاستمرار بالتحريك.

• 5

  أسكبي المزيج في كاسات ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدّة تتراوح بين الساعتين والثلاث ساعات وبعدها يكون الكاسترد جاهزاً للتقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة