كباب بحريني مقرمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من اللحم المفروم، الدقيق، البطاطس، البصل، الثوم، الكراث والشومر.

• 2

  أخلطي المكونات جيدا حتى تتداخل المكونات ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون والكركم.

• 3

  زيدي القليل من الماء ثم قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك كالعجينة.

• 4

  غلفي الوعاء بورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى يجمد الخليط.

• 5

  خذي مقدار صغير من الخليط، كوريه بواسطة يديك الى كرة ثم غمسيها بالبقسماط.

• 6

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اقلي كرات الكباب بالزيت الحار على النار حتى ينضج ويتحمر.

وصفات ذات صلة