كريم كراميل بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الماء والسكر في قدرٍ على نار متوسّطة.

• 2

  حرّكي المكوّنات جيّداً حتى ذوبان السكر.

• 3

  إغلي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمرّ حتى يصبح المزيج غامق اللون وشبه محروق.

• 4

  وزّعي الكراميل على كاسات.

• 5

  أخفقي الحليب، اللبن الزبادي والحليب المكثف المحلى في وعاءٍ كبير.

• 6

  أضيفي الفانيليا ودقيق الذرة إلى الوعاء واخلطي المكونات جيّداً.

• 7

  وزّعي مزيج الكاسترد على الكراميل المحروق في الكاسات.

• 8

  ضعي الكاسات في صينية فرن ثمّ اغمري مقدار نصف الكاسات بالماء.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة .

• 10

  حدّدي أطراف كاسات الكريم كراميل بالسكين ثم اقلبي الحلى في أطباق التقديم ليصبح الكراميل على الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة