طريقة عمل الكسكس بالنقانق والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قلّي النقانق في مقلاة بدون إضافة أي مادة دهنيّة. عندما تنضج ضعيها جانباً.

• 2

  سخّني الزيت في مقلاة على النار وقّلي فيه البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي حتى يحمرّ.

• 3

  أضيفي اليقطين، الجزر، الكوسا والفليفلة وقلّبيها حتى تذبل، ثمّ أضيفي الطماطم المبشورة.

• 4

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والفلفل الأحمر الحارّ.

• 5

  أغمري المكونات بالماء وأضيفي معجون الطماطم إلى القدر.

• 6

  أتركيها على نار خفيفة حتى تنضج الخضار وتكثف الصلصة. أضيفي النقانق والزبيب المنقوع والحمص المسلوق إلى القدر قبل إطفاء النار مباشرة. حرّكي المكونات.

• 7

  إطهي الكسكس بحسب المعلومات الموجودة على العلبة. يمكنك طبخه على البخار أو إضافة الماء المملّح أو المرق إليه حتى ينضج.

• 8

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحّة.

نصائح

وصفات ذات صلة