بسبوسة بالكنافة والقشطة
حلى عربي بلمسة مبتكرة!
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض ودقيق الفرخة وحليب البودرة وسكر البودرة والمحلب والبايكنغ باودر والزنجبيل.
- 2
أسكبي فوق المكوّنات الجافة ماء الزهر وماء الورد والزبدة المذوّبة.
- 3
إدعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لليلة كاملة.
- 4
لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء التمر والمحلب والزنجبيل وجوزة الطيب ثمّ أضيفي الزبدة وادعكي المكونات حتى تتجانس.
- 5
شكّلي الحشوة على شكل شرائط طويلة.
- 6
حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
- 7
خذي قطعة متوسّطة الحجم من العجينة وشكّليها على شكل شريط طويل.
- 8
سطّحي العجينة بواسطة أصابعك ثمّ ضعي عليها شريط من الحشوة.
- 9
لفّي العجينة حول الحشوة ثمّ إجمعي الطرفين ببعضهما البعض.
- 10
بواسطة ملقط، زيّني وجه الكعكة بحسب رغبتك ثمّ ضعيها في صينية فرن.
- 11
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- 12
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 12 دقيق حتى تنضج قطع الكعك.
نصائح
- يمكنك أن تنثري القليل من سكر البودرة على وجه الكعك إذا أردت.
- قدّمي هذا النوع من الحلى على سفرتك الرمضانية إلى جانب معمول مد بالقشطة وكعك الغريبة بمربى الفراولة والتوت.
وصفات ذات صلة
