كفتة الأرز المصرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي اللح والأرز والبصل والثوم والبقدونس والشبت والكزبرة.

• 2

  نكّهي بالملح والفلفل والكمون والقرفة واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 3

  شكّلي العجيمة إلى أصابع ثمّ إقليها في زيت غزير على حرارة متوسّطة حتى تحمر.

• 4

  لتحضير الصلصة، حمّري البصل والثوم في ملعقتين من السمن.

• 5

  أضيفي البطاطس والطماطم واتركي المزيج على النارحتى تصل البطاطس إلى نصف نضجها.

• 6

  أسكبي كوباً من الماء فوق المكوّنات ثمّ أضيفي الكفتة واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 7

  إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق على سفرتك. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة