كوسا باللبن على الطريقة الشامية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي حبات الكوسا واحفريها.

• 2

  ذوّبي السمن في قدر ثمّ أضيفي اللحم ونكّهي بالفلفل البهار والقرفة.

• 3

  أضيفي الصنوبر وحرّكي جيداً حتى تنضج المكوّنات.

• 4

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد ثمّ إحشي فيه حبات الكوسا.

• 5

  حمّي الزيت في واقلي فيه الكوسا حتى يتغيّر لونها.

• 6

  في قدر آخر، أسكبي الزبادي وأضيفي إليه البيضة.

• 7

  ذوّبي النشاء بالماء وأضيفي المزيج إلى الزبادي.

• 8

  نكّهي المزيج بالملح واتركي المزيج على النار حتى يغلي..

• 9

  أضيفي حبات الكوسا المحشية واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق إضافية.

• 10

  إرفعي القدر عن النار ثمّ قدّمي طبقك إلى جانب الأرز المفلفل.

نصائح

وصفات ذات صلة