كيكة المانجو وجبن الكريم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيكة، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري عليها الدقيق.

• 2

  أنخلي في وعاء الدقيق والخميرة والفانيليا واتركي المزيج جانباً.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي على سرعة عالية زلال البيض مع الملح حتى تحصلي على مزيج لونه أبيض.

• 4

  أضيفي االسكر واخفقي من جديد.

• 5

  خفّفي سرعة الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي صفار البيض وخليط الدقيق واخلطي لمدّة كافية حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  أسكبي مزيج الكيكة في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 8

  لتحضير التغليفة، ضعي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم والزبدة وسكر البودرة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 9

  أسكبي خلاصة الفانيليا واخلطي من جديد.

• 10

  إمرغي وجه الكيكة وجوانبها بالكريمة ثمّ أنثري اللوز على الجوانب وزيّني الوجه بمكعبات المانجو.

• 11

  في وعاء، أخلطي العسل والماء جيداً ثمّ إدهني المزيج على وجه الفاكهة.

نصائح

وصفات ذات صلة