لازانيا الباذنجان لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

• 2

  رشّي الملح على قطع الباذنجان واتركيها جانباً حتى يخرج منها العصير.

• 3

  إشوي قطع الباذنجان على الشواية مع دهنها بالزيت النباتي.

• 4

  في قدر، حمّي زيت الزيتون على حرارة متوسطة.

• 5

  قلّي البصل حتى يذبل ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي.

• 6

  أضيفي معجون الطماطم واطهي المزيج لدقيقتين.

• 7

  ضعي الطماطم المهروسة مع الماء الساخن، مرق الدجاج، الفليفلة الحمراء وإكليل الجبل.

• 8

  أتركي المزيج على نار متوسطة لـ15 دقيقة.

• 9

  في وعاء، أخلطي برفق جبن الفيتا، جبن الريكوتا، الكريمة، البقدونس والزيتون.

• 10

  ضعي في قعر صينية فرن 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

• 11

  أضيفي فوقها طبقة من شرائح اللازانيا ثمّ وزّعي قطع الباذنجان.

• 12

  ضعي من جديد 7 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ثمّ القليل من مزيج الجبن يليه طبقة جديدة من اللازانيا.

• 13

  أعيدي الكرّة بالترتيب نفسه حتى الانتهاء من كلّ المقادير.

• 14

  رشّي جبن البارميزان على وجه الصينية.

• 15

  إخبزي الصينية من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج اللازانيا تماماً ويصبح الجبن ذهبيّ اللون.

وصفات ذات صلة