طريقة عمل مربين كويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 2

  أهرسي الثوم مع الزنجبيل والكزبرة ثمّ أضيفي المزيج على القدر، ونكّهي بالفلفل الأسود، ثمّ أضيفي الروبيان.

• 3

  أضيفي الطماطم واطهي المزيج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

• 4

  عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز وقلّبيهمّ. أضيفي الماء.

• 5

  خفّفي النار واتركي المزيج حتى يمتصّ الأرز كل كمية الماء.

• 6

  إرفعي القدر عن النار.

• 7

  لتحضير الطبقة العليا، حمّي الزيت وقلّبي فيه البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 8

  أهرسي الثوم مع الكزبرة والفلفل الأسود.

• 9

  أضيفي التوابل على القدر، الكزبرة المفرومة ومزيج الثوم المهروس.

• 10

  أضيفي الروبيان وقلّبيه حتى ينضج، أي لحوالى 10 دقائق.

• 11

  ضعي الأرز في طبق التقديم وزيّني وجهه بمزيج الروبيان المحضّر.

نصائح

وصفات ذات صلة