مصقعة الباذنجان واللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في مقلاة كبيرة حمّي الزيت على نار متوسّطة واطهي البصل والثوم حتى يتغيّر لونهما.

• 3

  أضيفي اللحم ونكهي بالملح والفلفل. قلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات واطهيها حتى ينضج اللحم.

• 4

  في صينية فرن، ضعي طبقة من خليط اللحم تليها طبقة من الباذنجان والبطاطس من ثم كريمة الطبخ.

• 5

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 6

  صفي الطماطم على الوجه وانثري عليها الجبن.

• 7

  أدخليها إلى الفرن واتركيها لحوالى 20-30 دقيقة حتى يتحمر وجهها.

• 8

  قدّمي مصقعة الباذنجان واللحم ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة