الرئيسية » وصفات » معمول بالفستق الحلبي

معمول بالفستق الحلبي

Name: معمول بالفستق الحلبي
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: المطبخ السوري, المطبخ العربي
Ingredients: 4 أكواب ونصف سميد; مذوّبة ثلاثة أرباع كوب زبدة; نباتي مذوّب ثلاثة أرباع كوب سمن; نصف كوب سكر بودرة; نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب; نصف ملعقة صغيرة محلب; نصف ملعقة صغيرة خميرة; [ماء ورد](/ingredient/ماءورد1457947 ماء ورد; ثلاث ملاعق كبيرة ماء زهر; مطحون 250 غرام فستق حلبي; ملعقة صغيرة ماء زهر; ملعقة كبيرة ماء ورد; نصف علبة حليب مكثّف محلى; 50 غرام سكر بودرة

(11)

تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل المعمول بالفستق الحلبي، أعدّي حلى معمول العيد على طريقتنا خطوة خطوة بالفستق وقدّميه لزوّارك في عيد الفطر!

جويل25

تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
1 ساعة
وقت الطبخ
15 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أخلطي السميد، الزبدة، السمن، جوزة الطيب، المحلب والخميرة.
2

أعجني المكوّنات جيّداً بيديك حتى تتماسك المكوّنات.
3

غطّي الخليط واتركيه جانباً لحوالى 5 ساعات.
4

لتحضير الحشوة، أخلطي ماء الورد وماء الزهري في وعاءٍ مع الحليب المكثّف المحلّى والفستق الحلبي المطحون.
5

ضعي الخليط في القسم الأعلى من الثلاجة لساعةٍ من الوقت.
6

أضيفي ماء الزهر وماء الورد إلى خليط العجينة واعجني المكوّنات بيديك حتى تتشكّل لديك عجينة ليّنة.
7

خذي كمية صغيرة من العجين، رصّيها بيديك ثمّ ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخلها
8

أغلقي العجينة بالشكل الذي تريدين المعمول به وزيّنيه بخطوط باستخدام الشوكة.
9

صفّي المعمول في صينية فرن ثمّ اخبزيه في فرنٍ على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.