ملفوف محشي باللحم المفروم والأرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي أوراق الملفوف بالماء مع رشة كمون ومكعّب من مرق الدجاج.

• 2

  إغسلي الأرز وصفّيه ثمّ ضعيه في وعاء.

• 3

  أضيفي إليه اللحم والبقدونس والبصل ونكّهي بالملح والكمون القرفة والفلفل بحسب رغبتك.

• 4

  أسكبي الزيت واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 5

  قطّعي ورق الملفوف المسلوق واحشيها بمزيج الأرز ثمّ لفّيها على شكل أصابع.

• 6

  ضعي في قعر القدر فصوص الثوم ثمّ وزّعي شرائح الطماطم فوقها.

• 7

  رصّي الملفوف المحشي في القدر ثمّ أغمري المكوّنات الماء وأضيفي مكعب المرق.

• 8

  أطبخي الملفوف لحوالى 45 دقيقة أو حتى ينضج.

نصائح

وصفات ذات صلة