طريقة طبخ الملوخية بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدجاج في قدر الضغط مع البصل الكامل، القرفة وورق الغار.

• 2

  أغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على النار واتركي المزيج حتى يغلي.

• 3

  أزيلي الزفر عن الوجه وإضغطي القدر. اسلقي الدجاج لحوالي 20 دقيقة.

• 4

  ارفعي القدر عن النار وأخرجي الدجاج من القدر وفتّتيه. إحتفظي بالمرق جانباً.

• 5

  في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم ثم أضيفي الكزبرة.

• 6

  ضعي مكعبات المرق ثمّ اسكبي كمية كافية من المرق الموضوع جانباً وحركي.

• 7

  أضيفي الملوخية وحرّكي حتى يغلي المزيج.

• 8

  قدمي الملوخية مع الدجاج.

نصائح

وصفات ذات صلة