مناقيش بالزعتر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء صغير الخميرة والسكر واسكبي فوقها الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

• 2

  ضعي في وعاء كبير الدقيق والملح واحدثي فجوة في الوسط.

• 3

  أضيفي مزيج الخميرة في الوسط وابدئي بدعك المكوّنات مع سكب الماء والزيت تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  إدهني سطح العجينة بالقليل من الزيت ثمّ غطّيها بكيس نايلون واتركيها في مكان دافئ.

• 5

  في وعاء صغير، أخلطي الزعتر مع الزيت والماء.

• 6

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر صغيرة.

• 7

  صفّي الدوائر على صينية وادهني وجهها بمزيج الزعتر.

• 8

  إخبزي المناقيش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى يتغيّر لون أسفلها.

وصفات ذات صلة