طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن بالصور والخطوات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة سكين، شطّبي قطع الدجاج ثمّ نكّهيها بالملح والكركم والبهارات واتركيها في الثلاجة لليلة كاملة.

• 2

  حمّصي البصل مع السمن ثمّ أضيفي إليه الكمون والملح وعودي القرفة والكبش القرنفل والهيل والفليفلة الخضراء الحارة.

• 3

  أسكبي الكمية المناسبة من الماء لسلق الأرز ثمّ أضيفي الملح الصيني.

• 4

  ضعي الأرز في صينية فرن ثمّ أسكبي فوقه مزيج الماء.

• 5

  غطّي وجه الصينية بالقصدير ثمّ أثقبيه بواسطة سكين.

• 6

   صفّي قطع الدجاج على ورق القصدير وغطذي الدجاج بدورهم بواسطة ورق قصدير.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى ساعة.

• 8

  قبل أن ينضج الطبق بـ15 دقيقة، أزيلي القصدير ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن حتى تمام النضج.

• 9

  ضعي فحمة مشتعلة في وسط قطع الدجاج وغطي المكوّنات لحوالى 3 دقائق بالقصدير.

• 10

  أزيلي ورق القصدير واسكبي الطبق ثمّ قدّميه على سفرتك. بالصحة والعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة