هريس لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم: في قدر، حمّي الزيت وضعي اللحم، نكّهيه بالملح، الفلفل الأسود، القرفة المطحونة والسبع بهارات. قلّبي اللحم إلى أن ينضج جيداً.

• 2

  لتحضير الهريس: في قدر، ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي.

• 3

  أضيفي حبّ الهريس واتركي المكوّنات على النار حتى ينضج لحوالى الساعة. قلّبي المزيج من وقت لآخر.

• 4

  ضعي الزبدة وحرّكي بخفة حتى تذوب كليّاً.

• 5

  أسكبي المزيج في صحن التقديم وضعي فوقه قطع اللحم وقدّميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة