ودجز البطاطس المشوية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي البطاطس على شكل هلال مع ترك القشرة.

• 2

  إغسلي البطاطس جيداً لإزالة التربة.

• 3

  ضعي قطع البطاطس في قدر من الماء واسلقيها لمدّة 3 دقائق للتأكد من إزالة التربة.

• 4

  في كيس، ضعي الدقيق والنشاء والثوم البودرة والفلفل الأسود والملح والكمون والبابريكا والشطّة.

• 5

  رجّي الكيس جيداً حتى تمتزج وتتداخل البهارات مع بعضها.

• 6

  إدهني قطع البطاطس بقليل من زيت الزيتون.

• 7

  ضعي البطاطس داخل كيس البهارات وحرّكي البطاطس جيداً حتى تتغطى القطع جيداً بالمزيج.

• 8

  ضعي البطاطس في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لفترة تتراوح ما بين 25 و30 دقيقة مع مراقبة الشوي.

• 9

  قدّمي الودجز كمقبلات أو طبق جانبي مع الكريمة الحامضة.

نصائح

وصفات ذات صلة