أرز شرقي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي قطع الدجاج مع الزبدة ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالى 40 دقيقة.

• 2

  أضيفي البصل، الثوم، مرق الدجاج، الحبهان، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر الحار، الكركم، معجون الطماطم والكزبرة الخضراء.

• 3

  قلّبي المكوّنات جيداً واتركيها على نار هادئة لحوالى 25 دقيقة إضافيّة.

• 4

  أسكبي الماء واتركي المزيج حتى يغلي.

• 5

  أضيفي عودي القرفة، ورق الغار، الزعفران، الأرز، البازيلاء، الجزر والملح أخلطي المكوّنات.

• 6

  أتركي القدر على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.

• 7

  ضعي الأرز وقطع الدجاج في طبق.

نصائح

وصفات ذات صلة