الباذنجان المخلل المقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة سكين، شقي الباذنجان لحشيه.

• 2

  في مقلاة، حمي الزيت على نار متوسطة وضعي الباذنجان. قلبيه بالزيت حتى ينضج ويتحمر.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الفلفل الرومي، الشطة، عصير الليمون، الطماطم، الكمون والخل الابيض. افرمي المكونات حتى تتجانس.

• 4

  احشي الباذنجان من الحشوة المحضرة وقدميها على سفرتك. فوائد البذنجان كثيرة اكتشفيها وادرجيه دائماً ضمن نظامك الغذائي.

وصفات ذات صلة