الدجاج المحشي بالارز والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم والبصل لـ5 دقائق.

• 2

  أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء وقلي حتى تذبل.

• 3

  أضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين.

• 4

  أسكبي مرق الدجاج.

• 5

  أتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 7

  لدهن الدجاج: إدهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وإكليل الجبل وشرائح الحامض وزيت الزيتون.

• 8

  ضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة.

• 9

  أغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض.

• 10

  أربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.

• 11

  ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض وأغصان إكليل الجبل.

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.

وصفات ذات صلة