العيش البوري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الدقيق والسكر والخميرة والملح واخلطي.

• 2

  أسكبي الزيت والماء تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تختمر.

• 4

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قطّعيه بواسطة القطاعة.

• 5

  حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة واقلي فيه قطع العجين حتى تنتفخ وتحمر.

• 6

  إرفعي الخبز من الزيت وضعيه على محارم ورقية حتى تمتص فائض الزيت.

نصائح

وصفات ذات صلة