ايدام اللوبياء باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي اللوبياء لليلة كاملة في ماء بارد.

• 2

  شوّحي اللحم في الزيت ثم أضيفي البصل مع التقليب باستمرار.

• 3

  أضيفي عصير الطماطم وغطّي القدر. أتركي اللحم لينضج.

• 4

  في هذه الاثناء إسلقي اللوبياء في ماء مغلي ثم صفّيها، إغسليها واتركيها جانباً.

• 5

  عندما يقترب اللحم من النضج أضيفي اللوبياء واتركيها تقريباً لنصف ساعة أخرى. نكّهي بالملح والفلفل والكمون مع اضافة الماء كلما جفّ السائل.

• 6

  قبل تمام النضج بخمس دقائق أضيفي الثوم المفروم واتركيه يغلي مع الايدام 5 دقائق.

وصفات ذات صلة