ايدام خضار باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط، ضعي اللحم، الملح والفلفل الأسود. أغمري المزيج بالماء. إضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى ينضج اللحم. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.

• 2

  صفّي اللحم من المرق وضعيه في طبق. احتفظي بالمرق جانباً.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل، الزنجبيل والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي اللحم وقلّبي المكونات. أضيفي الطماطم فوق المزيج وزيدي كوبين من المرق. نكّهي بالبابريكا.

• 5

  أضيفي البطاطس والجزر. غطّي القدر واتركيه على النار لـ30 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.

• 6

  أضيفي الكريمة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  زيّني الطبق بالكزبرة وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة