بطاطس بالدجاج والبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الدجاج إلى مكعبات نكّهيها بالملح والفلفل وقلّبيها في الزيت النباتي على حرارة متوسطة.

• 2

  أضيفي الثوم، الفليفلة الملوّنة، البصل الأخضر، الثوم البودرة والبابريكا.

• 3

  قلّبي المكوّنات حتى تنضج ثمّ إرفعيها عن النار.

• 4

  لتحضير البشاميل، ذوّبي الوبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

• 5

  أضيفي إليه الدقيق وقلبي حتى تشقرّ المكوّنات.

• 6

  أسكبي الحليب والكريمة تدريجياً مع الخلط المستمر.

• 7

  نكّهي بالتوابل واتركي المزيج على النار حتى يثخن.

• 8

  إدهني صينية بايركس بالقليل من الزيت وصفّي نصف كمية البطاطس في القعر.

• 9

  وزّعي الدجاج بالتساوي وغطّيه بطبقة أخرى من البطاطس.

• 10

  أسكبي البشاميل وانثري الجبن.

• 11

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى يحمرّ الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة