طريقة عمل البيتزا باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: إمزجي السكر والخميرة في نصف كوب ماء دافئ وقلّبيها جيداً.

• 2

  أخلطي 30 مل من الزيت وملعقة صغيرة من الملح والدقيق مع نصف كوب الماء المتبقي.

• 3

  أضيفي الحليب والفلفل الأبيض إلى المزيج.

• 4

  أمزجي كلّ المكوّنات معاً واعجنيها جيداً لمدّة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة (لاحظي أنّها تلتصق قليلاً بيديك. لا يجب أن تكون يابسة جداً).

• 5

  ضعي العجينة في وعاء مغطّى لمدّة ساعة. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمرّ جيداً.

• 6

  أخرجيها وافرديها على صينية وأدخليها إلى فرن مسخّن على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق.

• 7

  إصنعي من اللحم كرات صغيرة ونكّهيه بالملح والفلفل.

• 8

  لتحضير الحشوة: في قدر، سخّني الزيت المتبقي وأضيفي إليه الثوم والبصل ثمّ كرات اللحم.

• 9

  أضيفي الطماطم إلى القدر عندما ينضج اللحم وارفعيها عن النار عندما يبدأ المزيج بالغليان.

• 10

  غطّي العجينة بصلصة الطماطم وكرات اللحم.

• 11

  أضيفي الفليفلة ثمّ انثري الجبن حتّى يغطّي الصلصة تماماً.

• 12

  أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى لمدّة 10 دقائق وقدّميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة