تارت الكوسا على الطريقة الفرنسية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي شرائح الكوسا على صينية وانثري عليها الملح واتركيها جانباً لساعة على الأقل.

• 2

  إغسلي شرائح الكوسا وجفّفيها بواسطة محارم ورقية ثمّ غمّسيها في الدقيق من الجهتين واتركيها جانباً.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

• 4

  مدّي على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ أنقليها إلى داخل قالب تارت تاركةّ الجوانب خارج القالب.

• 5

  أنثري الجبن على العجينة ثمّ ضعي عليها شرائح الكوسا.

• 6

  إطوي الجوانب حتى تحصلي على طرف سميك، ثمّ إدهني الطرف بصفار البيض.

• 7

  أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لحوالى 30 دقيقة أو حتى يتغيّر لونه.

نصائح

وصفات ذات صلة