جمبري بصلصة البيستو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي أوراق الكزبرة في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي على سرعة متوسطة.

• 2

  أضيفي الثوم والكمون والملح والفلفل الأسود مع الخلط المستمر ولكن إنتبهي أن لا يصبح المزيج مثل البوريه.

• 3

  باشري بإضافة الزيت واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  أسكبي الصلصة في وعاء صغير وادخليه إلى الثلاجة.

• 5

  ضعي قطع الجمبري في وعاء ثمّ أسكبي فوقه 6 ملاعق كبيرة من صلصة  البيستو واخلطي.

• 6

  أتركي الوعاء جانباً لمدة 30 دقيقة.

• 7

  حمّي الشواية على نار مرتفعة  ثمّ شكّي قطع الجمبري على أسياخ خشبية واشويها لمدة 3 دقائق على كل جانب.

• 8

  أزيلي قطع الجمبري من الأسياخ وضعيها في وعاء ثمّ أسكبي كمية صلصة البيستو المتبقية واخلطي.

• 9

  ضعي قطع الجمبري في طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة