حلى البسكويت بالكاسترد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي القشدة، الحليب والفانيليا في قدر على النار جيداً.

• 2

  اتركي القدر على نار هادئة مدّة 5 دقائق مع تحريك مستمر قبل رفعه عن النار. لا تسمحي للمزيج بالغليان.

• 3

  أضربي صفار البيض مع نشاء الذرة والسكر في وعاء كبير.

• 4

  أضيفي مزيج الحليب والقشدة الساخن فوق مزيج البيض مع التحريك المستمر.

• 5

  أعيدي سكب المزيج في القدر وضعيه على نار هادئة مع التحريك المستمر مدّة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتكاثف.

• 6

  أسكبي الكاسترد في كاسات وزينيها بالتوت الأحمر والبسكويت.

نصائح

وصفات ذات صلة