حلى كريم بروليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي صفار البيض ونصف كوب من السكر حتى تحصلي على مزيح خفيق وكريمي.

• 2

   أضيفي ماء الورد ثم الحليب واخلطي المكونات من جديد حتى تتداخل.

• 3

   زيدي الكريمة بالتدريج مع الخلط حتى يصبح المزيج متماسكاً.

• 4

   صُبّي المزيج في كاسات عميقة وصغيرة، ضعيها على حمام مائي ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً لحوالى 30 دقيقة.

• 5

   أخرجي الكاسات من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية حتى تجمد.

• 6

   أنثري القليل من السكر على وجه كلّ كاسة وأعيدي إدخالها الى الفرن تحت الشواية حتى يتغير لون السكر.

• 7

  أخرجي كاسات الكريم بروليه من الفرن وزيّني بها سفرتك.

وصفات ذات صلة