حلى كريم كراميل كاسات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  لتحضير الكراميل: في قدر غير لاصق، ضعي السكر على نار هادئة حتى يذوب ويتحوّل إلى اللون العسلي.

• 3

  ضعي الكراميل في قوالب واتركيه حتى يبرد.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب السائل والسكر والبيض وخلاصة الفانيليا.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 6

  أسكبي الخليط في القوالب فوق طبقة الكراميل.

• 7

  ضعي القوالب في صينية فيها القليل من الماء (تقنية الحمام المائي).

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتماسط الحلى (40 دقيقة).

• 9

  حمّي الفرن من فوق حتى يأخذ الحلى لوناً ذهبياً.

• 10

  أخرجي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.

• 11

  أدخلي القوالب إلى الثلاجة لحين التقديم.

• 12

  أقلبي القوالب على أطباق التقديم بهدوء وروية.

نصائح

وصفات ذات صلة