دجاج بالتوابل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، قلّي البصل والثوم في الزيت إلى أن يذبلا ويصبح البصل شفافاً.

• 2

  ضعي قطع الدجاج فوق القدر.

• 3

  نكّهي بالكاري، القرنفل، الزنجبيل، الفلفل الأبيض، البصل المطحون، الكزبرة المطحونة، الكركم والفلفل الحار.

• 4

  أخلطي المكوّنات واتركي المزيج  مدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج واتركي المزيج حتى تذبل الخضار.

• 5

  أضيفي الفليفلة الملوّنة فوق الدجاج ثمّ اسكبي صلصة الصويا.

• 6

  على نار متوسطة أسكبي الماء الممزوج بالنشاء.

• 7

   أتركي المزيج إلى أن يسخن.

• 8

  لتحضير الأرز: إنقعي الأرز لمدّة ساعة ثمّ صفّيها.

• 9

  في قدر، ضعي الملح مع القليل من الزيت.

• 10

   أسكبي أكوب الماء والأرز وانتظري إلى أن يختفي الماء وتنضج حبّات الأرز.

• 11

  في طبق التقديم، قدّمي الدجاج بالتوابل إلى جانب الأرز المفلفل.

وصفات ذات صلة