الريزوتو بالمشروم على الطريقة الايطالية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  على نار قوية، شوّحي الفطر بنصف كميةالزبدة ليتحمر وضعيه جانباً.

• 2

  في نفس المقلاة، قلّي البصل بالزبدة مع فص ثوم مهروس ثم أضيفي الأرز القصير المغسول مع مكعب مرق الدجاج و كوب واحد من الماء مع التحريك المستمر على نار قوية حتى يجف الماء.

• 3

  أضيفي كوباً ثانياً من الماء مع التحريك حتى يجفّ، ثم الثالث وحرّكي أيضاً ليجفّ.

• 4

  وأخيراً، أضيفي الفطر وكريمة الطبخ وجبن البارميزان بعد بشره.

• 5

  يمكنك التزيين بالمزيد من البارميزان وقليل من جوزة الطيب و صحتين وعافية.

وصفات ذات صلة