رز معمر باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، ضعي نصف كمية الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي اللحم.

• 2

  زيدي الهال، الفلفل الأسود، نصف كمية الملح وورق الغار. استمري في تقليب اللحم على النار حتى يتبدل لونه.

• 3

  أضيفي الماء المغلي وغطي القدر. أتركيه حتى يغلي الخليط وينضج اللحم.

• 4

  في طاجن، ضعي الارز والقشطة وأخلطي حتى تمتزج المكونات.

• 5

  وزعي الكمية المتبقية من الزبدة والكمية المتبقية من الملح وقلبي.

• 6

  أضيفي اللحم وأسكبي الحليب المغلي وأخلطي.

• 7

  أسكبي من مرق اللحم حتى تغمر المكونات تماماً.

• 8

  أدخلي الطاجن الى الفرن حتى يتحمر الوجه، ثم أتركي الطاجن على حرارة هادئة حتى ينضج الارز.

وصفات ذات صلة