رز مندي بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الكركم، الزعفران، بهارات الدجاج، ملعقة صغيرة من الملح وأخرى من الزنجبيل. زيدي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واخلطي جيداً.

• 2

  أضيفي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.

• 3

  ضعي الأرز في صينية فرن وأضيفي الماء.

• 4

  زيدي اللومي، القرفة، الهيل، الكزبرة والغار. أضيفي نصف كوب من الزيت النباتي ونكّهي بالملح.

• 5

  غلّفي الصينية بورق قصدير واصنعي فيه ثقوباً بواسطة شوكة.

• 6

  ضعي الدجاج فوق طبقة القصدير وغلّفي الصينية بورق قصدير.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ90 دقيقة حتى ينضج الدجاج والأرز.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن، أزيلي ورق القصدير بحذر وقدّمي الطبق. ألف صحة!

وصفات ذات صلة