شوربة الكوسا بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشري الكوسا والبطاطس، إغسليها جيداً وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة.

• 2

  في قدر، ضعي الخضار المقطعة، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، مكعب مرق دجاج والزيت. قلّبي المكونات حتى تتنكه الخضار بالتوابل وتذبل.

• 3

  أضيفي الماء، ضعي الغطاء واتركيه حتى الغليان.

• 4

  بعد الغليان، إرفعي القدر عن النار واتركي الشوربة تبرد جيداً. ضعيها في الخلاط الكهربائي واطحنيها.

• 5

  بعد طحنها، أعيديها إلى القدر واتركيها تنضج على نار هادئة حتى تكثف الشوربة. أضيفي قطع كيري واسكبيها في طبق. قدّميها مع خبز توست ساخن و شهية طيبة.

وصفات ذات صلة