شوربة خضار صحية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الجزر، البطاطس، الكوسا، البصل، البصل الأخضر والقرنبيط. أغمري المزيج بالماء وحرّكي المكونات. نكّهي بالملح.

• 2

  غطّي القدر واتركيه على النار حتى تنضج الخضار بالكامل أي حوالي 15-20 دقيقة.

• 3

  بواسطة الخلاط الهربائي اليدوي، إطحني الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية.

• 4

  زيدي مرق الخضار، المرق، الزنجبيل والفلفل الأسود. غطّي القدر واتركي الشوربة على النار حتى الغليان.

• 5

  أسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة