طريقة الصيادية بالسمك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتّى يذبل.

• 2

  أضيفي الماء ثمّ اتركيه يغلي حتّى يطهى البصل.

• 3

  أزيلي الماء ثمّ انقلي نصف كميّته إلى قدرٍ ثانٍ واطهي الأرزّ فيه.

• 4

  ضعي السمك في صينية فرن، نكّهيه بالملح والفلفل ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة.

• 5

  في قدرٍ ثانٍ، سخّني الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق ونصف كمية الماء المتبقية واطهي الصلصة حتّى تغلي ثمّ نكّهيها بالملح، الكمون والفلفل.

• 6

  ضعي الأرزّ في طبق التقديم مع الفيليه، زيّنيه بشرائح الليمون الحامض وقدّمي الصلصة إلى جانبه.

نصائح

وصفات ذات صلة