طاجن دجاج بالزيتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الطاجن على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ ارفعيه وضعيه في طبق جانباً.

• 3

  في الطاجن نفسه على نار متوسطة، ضعي الثوم وقلّبي لدقيقة. أضيفي الكمون، الزنجبيل، الكركم والفلفل الأسود.

• 4

  أضيفي نصف كمية البقدونس والكزبرة.أعيدي الدجاج إلى الطاجن وقلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح واغمري المزيج بالماء. أتركي القدر على النار لـ25 دقيقة.

• 5

  قطّعي الليمون الحامض إلى شرائح وأضيفيه إلى الدجاج. أضيفي الزيتون واتركي المزيج علي النار لـ10 دقائق. أضيفي عصير الليمون والكمية المتبقية من كلّ من الكزبرة والبقدونس.

• 6

  أتركي الطاجن على النار لـ5 دقائق ثمّ أطفئي النار وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة