طريقة البشاميل سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الحليب في قدر على النار، اضيفي ورق الغار ثم ابعدي القدر عن النار قبل غليان المكونات.

• 2

  ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار، اضيفي الدقيق ثم قلّبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية لحوالى 3 دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  أزيلي ورق الغار من الحليب ثم اسكبي المزيج فوق خليط الدقيق مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويتجانس.

• 4

  زيدي الكريمة ثم حرّكي حتى تتداخل بالمزيج، اتركي القدر بعدها على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة حتى يتكاثف المزيج ويتماسك.

• 5

  أبعدي القدر عن النار، غطّيه واتركيه جانباً لحين استعمال الصلصة.

نصائح

وصفات ذات صلة