طريقة السوشي العربي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إغسلي الأرز بالماء جيداً ثم انقعيه جيداً لمدة 10 دقائق.

• 2

   صفّي الارز من الماء بعدها وضعيه في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من الزيت.

• 3

   قلّبي المكونات جيداً حتى تتبخّر ماء الأرز ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والزنجبيل.

• 4

     أغمري الأرز بالماء ثم اتركيه حتى تغلي، اخفضي حرارة النار بعدها ثم اتركي المكونات من جديد حتى تنضج.

• 5

   سخّني القليل من الزيت في قدر آخر على النار، اضيفي السجق وقلّبي حتى تنضج ويتحمّر.

• 6

   رصّي ورقة من الخس على ورق  نايلون غير لاصق ثم ضعي ملعقة كبيرة من الأرز على طرف الرول.

• 7

   رصّي من جديد قطعة من السجق على وجه الأرز ثم غطّيها بملعقة من الأرز.

• 8

   لفّي ورق الخس على شكل رول مع إحكام غلق طرف واحد فقط.

• 9

   أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 10

   سخّني القليل من الزيت في مقلاو على النار، رصّي رولات السوشي من الجهة المفتوحة ثم اتركيها حتى تتحمّر من الجهتين.

• 11

   أزيلي الرولات من الزيت، انثري الملح والفلفل الاسود على الوجه ثم قطّعي السوشي الى رولات صغيرة الحجم.

• 12

   لتحضير الصلصة، اخلطي المايونيز، لبن الزبادي، الملح، البابريكا، السكر، الخلّ والفلفل الأسود.

• 13

   قدمي رولات السوشي على سفرتك الى جانب الصلصة اللذيذة.

وصفات ذات صلة