طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

• 2

  نضيف الفلفل الرومي والبصل. ننكّه بالكاري والملح والفلفل الأسود.

• 3

  نرفع القدر عن النار ونضعه في وعاء. نتركه يبرد قليلاً.

• 4

  نضيف البيض إلى المزيج السابق ونقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 5

  نضع شريحتين من عجينة سمبوسة بشكل معاكس على شكل علامة زائد. نضع القليل من الحشوة عند ملتقى العجينتين ثم نلفّ العجين على شكل مربع. نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  ندهن مقلاة بالقليل من الزيت ونضعها على نار هادئة.

• 7

  ندهن قطعة مطبق بصفار البيض ونضعها في المقلاة. نطهيها من الجهتين حتى تنضج. نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية.

• 8

  نقدم المطبق على السفرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة