طريقة خبز الزعتر رول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: أخلطي كوب ماء دافئ مع الخميرة والسكر.

• 2

  أتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق ليتفاعل.

• 3

  في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق ومزيج الخميرة والكمية المتبقية من الماء وزيت الزيتون والملح والبابريكا والريحان والأوريغانو والبصل البودرة.

• 4

  أخلطي المكونات لـ7 دقائق للحصول على عجينة متجانسة.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون وغطّي الوعاء لساعة ونصف.

• 6

  للحشوة: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 7

  في وعاء، أخلطي الزعتر مع زيت الزيتون والزيت النباتي.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب على شكل مستطيل.

• 9

  وزّعي خليط الزعتر على العجينة دون الوصول إلى الأطراف.

• 10

  بواسطة رول البيتزا، قطّعي العجينة إلى عدة مستطيلات.

• 11

  لفّي مستطيل واحد على شكل رول وضعيه في وسط الصينية.

• 12

  إبدئي بوضع شرائح العجينة حول الوسط للحصول على عجينة ملفوفة.

• 13

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج تماماً.

وصفات ذات صلة