طريقة عمل البايلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.

• 2

  أضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات لـ5 دقائق حتى تذبل.

• 3

  زيدي مكعبات الطماطم والفليفلة، ملعقة من البابريكا وملعقتان من البقدونس واتركي المكونات لـ8 دقائق حتى تنضج.

• 4

  ضعي الارز فوق الخضار ونكّهي بالملح وما تبقى من البابريكا.

• 5

  أسكبي الماء، غطّي القدر واتركي الأرز لـ5 دقائق على نار متوسطة الحرارة.

• 6

  أضيفي الجمبري والكاليماري بالتدريج وبهدوء واتركي المكونات لـ15 دقيقة حتى تنضج.

• 7

  إرفعي الحرارة لحوالى دقيقة تحت القدر ثم أبعديه عن النار واسكبيه في طبق التقديم.

• 8

  زيّني الوجه بشرائح الليمون الحامض وما تبقى من البقدونس ثم قدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة